Proteinrig flydende kost (Mave- og Tarmkirurgi)

Den flydende kost fylder mere end almindelig kost. Derfor kan det være svært at spise/drikke tilstrækkeligt, og man er ofte i risiko for at få for få kalorier og protein. Man kan derfor med fordel berige den flydende kost med ekstra kalorier og protein.

• Fløde / piskefløde, creme fraiche, smør, olie giver ekstra kalorier
• Skummetmælkspulver, æg og skyr/kvark/fromage frais giver ekstra proteiner

Det er vigtigt at spise mange små måltider i løbet af dagen. Derved får man nemmere dækket sit behov for kalorier og protein. Spis gerne 3 hovedmåltider og 3 – 4 mellemmåltider i løbet af dagen.

Morgenmadsforslag

• 1 portion øllebrød med (piske-)fløde/mælk og 1 glas (sød-)mælk
• 1 portion ymer tilsat 1 -3 spsk. (piske-)fløde / creme fraiche 18/38% / smagsneutral rapsolie og gerne sukker. Desuden 1 glas juice eller mælk
• 1 portion syrnet mælkeprodukt, gerne af sødmælk, tilsat 1 spsk. (piske-)fløde / creme fraiche 18-38% / smagsneutral rapsolie og gerne sukker. Desuden 1 glas juice eller mælk
• 1 portion havresuppe eller lind grød og 1 glas (sød-)mælk

Frokostforslag

• 1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål og 1 glas (sød-)mælk eller juice
• eller som forslag til morgen

Aftensmadforslag

• 1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål / frugtsuppe og 1 glas (sød-)mælk
• eller som forslag til morgen

Mellemmåltidsforslag

• Energi- og proteinrige drikke (hjemme- eller færdiglavede), fx. Nutridrink, Protin/Protino, koldskål, drikkeskyr/-cultura
• Kakao(let-)mælk, serveret varm med flødeskum eller kold med flødeis
• Ymer eller yoghurt tilsat 1 – 3 spsk. (piske-)fløde / creme fraiche 18-38% / smagsneutral rapsolie
• Kærnemælk med (piske-)fløde
• Flødeis / fromage / desserter, gerne proteinberigede

Drikkevarer

• Drik mælk til måltiderne - helst sødmælk
• Drik mælk, kærnemælk med fløde, kakaomælk, energi- og proteinrige drikke til mellemmåltiderne
• Du kan også vælge sukkerholdig saft, sodavand, juice og æblemost, men ikke i for store mængder pga. lavt proteinindhold

Nogle kan spise en suppe med fyld af grøntsager og kød- eller melboller. Andre skal have suppen helt findelt og siet. Hvis du er opereret i mave-tarmkanalen, skal kosten være helt flydende uden klumper.