Flydende kost anvendes, når man ikke er i stand til at spise almindelig mad.
Det kan skyldes forandringer i mundhulen, svælget eller spiserøret, således at det kun er flydende kost, der kan passere.
Den flydende kost kan også anvendes i en overgangsperiode efter en operation.
Sådan gør du
Den flydende kost fylder mere end almindelig kost. Derfor kan det være svært at spise/drikke tilstrækkeligt, og man er ofte i risiko for at få for få kalorier og protein. Man kan derfor med fordel berige den flydende kost med ekstra kalorier og protein.
Fløde / piskefløde, creme fraiche, smør, olie giver ekstra kalorier
Skummetmælkspulver, æg og skyr/kvark/fromage frais giver ekstra proteiner
Det er vigtigt at spise mange små måltider i løbet af dagen. Derved får man nemmere dækket sit behov for kalorier og protein. Spis gerne 3 hovedmåltider og 3 – 4 mellemmåltider i løbet af dagen.
Spis en vitamin-mineraltablet dagligt
Morgenmadsforslag
1 portion øllebrød med (piske-)fløde/mælk og 1 glas (sød-)mælk
1 portion ymer tilsat 1 -3 spsk. (piske-)fløde / creme fraiche 18/38% / smagsneutral rapsolie og gerne sukker. Desuden 1 glas juice eller mælk
1 portion syrnet mælkeprodukt, gerne af sødmælk, tilsat 1 spsk. (piske-)fløde / creme fraiche 18-38% / smagsneutral rapsolie og gerne sukker. Desuden 1 glas juice eller mælk
1 portion havresuppe eller lind grød og 1 glas (sød-)mælk
Frokostforslag
1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål og 1 glas (sød-)mælk eller juice
eller som forslag til morgen
Aftensmadforslag
1 portion energi- og proteinberiget suppe, 1 portion koldskål / frugtsuppe og 1 glas (sød-)mælk
eller som forslag til morgen
Mellemmåltidsforslag
Energi- og proteinrige drikke (hjemme- eller færdiglavede), fx. Nutridrink, Protin/Protino, koldskål, drikkeskyr/-cultura
Kakao(let-)mælk, serveret varm med flødeskum eller kold med flødeis
Drik mælk, kærnemælk med fløde, kakaomælk, energi- og proteinrige drikke til mellemmåltiderne
Du kan også vælge sukkerholdig saft, sodavand, juice og æblemost, men ikke i for store mængder pga. lavt proteinindhold
Nogle kan spise en suppe med fyld af grøntsager og kød- eller melboller. Andre skal have suppen helt findelt og siet. Hvis du er opereret i mave-tarmkanalen, skal kosten være helt flydende uden klumper.
Har du svært ved at synke tynde væsker, kan du fortykke drikkevarer med et fortykkelsesmiddel
Forsøg at få frisk luft og motion mellem måltiderne - det øger appetitten
Kontakt
Kontakt Klinisk Diætist
Har du spørgsmål før eller efter undersøgelsen, er du velkommen til at kontakte os.
Telefon
4025 5866
Telefontid
Hverdage mellem kl. 8.00-14.00
Gå direkte til
Direkte link til denne side: www.auh.dk/941818
Brug ikke informationen på denne side til at stille dine egne diagnoser, og følg kun instruktionerne i vejledningen, hvis hospitalet har henvist dig til siden.