Opskrifter på mad og drikke – med ernæringsdrikke der kan købes

Smoothies

200 ml ernæringsdrik, type efter behov (f.eks. neutral, vanilje, solbær, citron el. lign.)

1,5 dl bær/frugt efter smag

1-2 spsk. sukker eller sirup

evt. 1 spsk lime- eller citronsaft

Blendes og nydes evt. med ekstra isterninger.

Milkshake

100 ml fuldgyldig ernæringsdrik efter smag

1 dl vaniljeis

evt. lidt ekstra vaniljesukker

Blendes og nydes med det samme.

Chokolade shake

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik chokoladesmag

1 dl vaniljeis

4 cl amaretto mandellikør

½ dl piskefløde

Blendes og serveres i højt glas evt. med lidt revet chokolade over.

Lun æble-ingefær drik

100 ml saftbaseret ernæringsdrik m. æblesmag

100 ml æblejuice eller most

2 skiver ingefær

1 tsk honning

Bland ernæringsdrik og æblejuice, og varm over svag varme (må ikke koge) med ingefærskiverne i 5 min. Hæld drikken i et højt glas og tilsæt 1 tsk honning og drik lun.

Chai te

Et brev chai te

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik neutral el. vaniljesmag

Blandes og varmes op ved svag varme (må ikke koge). Tilsæt evt. honning/sukker og en skive ingefær.

Varm kakao/mokkadrik

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik (f.eks. chokolade eller mokka/cappuchino smag)

Evt. 50 g chokolade (smeltes med under opvarmning)

Evt. ½ dl stærk kaffe

Varmes forsigtig op til max 70 grader. Serveres gerne med flødeskum eller skumfiduser.

Frys drikkene i små skåle, isforme eller isterningsbakker. Både de saftbaserede og de fuldgyldige ernæringsdrikke er egnet til at fryse.

Fx:

Chokolade is

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik (f.eks. neutral, vanilje, chokolade eller mokka smag)

40 g chokolade efter smag

Smages evt. til med sukker el. vaniljesukker

- Smelt chokoladen og tag den af varmen. Hæld ernæringsdrik i og bland den. Bland evt. yderligere hakket chokolade eller nødder i. Fryses og nydes.

Is med frugtsmag

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik (f.eks. neutral, vanilje, solbær, citron el. lign.)

1-2 spsk. sirup

3 dl. frosne bær/frugt efter smag

evt. 1 spsk lime- eller citronsaft

Blendes og fryses. Kan også drikkes direkte som smoothie.

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik efter smag

1 banan

1/4 dl havregryn

Alle ingredienser blendes sammen. Serveres i et glas.

100 ml fuldgyldig ernæringsdrik efter smag

1 dl græsk yoghurt 10%

Røres sammen og serveres evt. med bær eller lidt hakkede nødder.

Tilbered din vanlige grød med 1/4 mindre mælk/vand - tag grøden af blusset og bland op med fuldgyldig ernæringsdrik f.eks. neutral el. vaniljesmag.

Tilsæt evt. honning, kanelsukker, smør, bær eller syltetøj.

100 ml fuldgyldig ernæringsdrik (f.eks. neutral, vanilje el. citronsmag)

2 æg

1 tsk sukker

2 tsk kartoffelmel.

Rør blandingen sammen med 4 dl kold risengrød eller havregrød og lad dejen hvile tildækket i køleskab i ca. ½ time. Steges forsigtigt på panden med smør, til de er gyldne på begge sider. Serveres f.eks. med sukker og syltetøj eller is.

100 ml fuldgyldig ernæringsdrik (f.eks. neutral el. vaniljesmag)

1 æg

1-2 tsk. kanelsukker

1 skive franskbrød

Smør til stegning

Pisk ernæringsdrik, æg og kanelsukker. Vend brødet i blandingen og lad det suge godt. Steges på panden med smør ved svag varme og server det lunt.

Udskift "mælk" med fuldgyldig ernæringsdrik neutral el. vaniljesmag i opskriften når der benyttes pulver til kagecreme eller budding. Må varmes op til max 70 grader.

Udblød 1 blad husblas i koldt vand i ca. 10 minutter. Træk husblassen op af vandet og smelt det i en skål i vandbad. Bland husblassen med 200 ml fuldgyldig ernæringsdrik (gerne yoghurt/syrlig) med citronsmag. Anrettes og sættes på køl i 2 timer inden servering.

150 ml fuldgyldig ernæringsdrik med kakao, vanilje, mokka, kaffe eller cappuccinosmag.

4½ dl havregryn

3/4 dl sukker

2 spsk kakao

1 spsk. vaniljesukker

150 g smør eller margarine

kokosmel

Alle ingredienser blandes til en jævn og klæg konsistens. Massen formes til kugler og rulles i kokos.

200 ml fuldgyldig ernæringsdrik, neutral- eller vaniljesmag

1 pose færdig melblanding f.eks. Amo Fuldkornsspeltboller

1 pk gær

ca. 1½dl vand (eller så det passer med melblandingens anvisning for væske)

Opløs gæren i vandet og tilsæt melblanding og ernæringsdrik og ælt dejen godt i ca. 5 min. Følg herefter anvisningen på pakken.

1 brev pulversuppe

100 ml neutral ernæringsdrik

100 ml mælk

Piskes sammen og varmes op (må ikke koge). Nydes lun.

100 g kartofler

25 g smør

ca. 100 ml fuldgyldig ernæringsdrik neutral smag

Kog kartoflerne. Mos dem med smøren og rør mosen op med neutral ernæringsdrik til passende konsistens.

200 ml neutral ernæringsdrik

2 æg

3 spsk. piskefløde

2 spsk smør el. margarine til stegning

salt og peber

Pisk æggene med ernæringsdrikken og steg ommeletten ved svag til middelvarme til den er gennemstegt. Tilsæt evt. skinkestrimler og ost efter smag.

200 ml neutral ernæringsdrik

½ dl citronsaft

salt, peber og sukker.

Ingredienser blandes og er klar til brug.