Mad- og drikkevarer ved nedsat passage/funktion i mave og tarm
Gå direkte til
Mad- og drikkevarer ved nedsat passage/funktion i mave og tarm
Denne vejledning er til dig, der har eller har haft en ventrikelsonde og som skal i gang med at spise og drikke igen.
Når tarmen ikke fungerer som den skal, kan der opstå problemer med nedsat passage og i svære tilfælde tarmstop (ileus/tarmslyng).
De forskellige kosttyper der er beskrevet er inddelt efter konsistens:
vandigt flydende kost
frit flydende kost
blød, gratin og cremet kost
I samråd med dig finder vi frem til hvilken kosttype, der er bedst egnet til dig.
Vær opmærksom på
Afhængig af hvilke tarmproblemer du oplever, vil kosttypen kunne ændres undervejs i dit behandlingsforløb.
Der kan være begrænsninger inden de forskellige kosttyper og mængde af væske du må få
Sådan gør du
Har du ventrikelsonde til sug, må du kun få vandigt flydende, som klare væsker uden mælk, protein og fibre.
Vandigt flydende kost er:
Bouillonsuppe
Siet frugtsuppe
Siet havresuppe
Siet frugtgrød
Sorbet- og sodavandsis
Saftevand
Sodavand og danskvand
Frugt- og grønsagsjuicer uden frugt- og grønsagsstykker
Kaffe og the evt. med sukker og uden mælk
Der kan være en begrænsning på mængden af væske, du må få.
Du må som regel få frit flydende, når en evt. ventrikelsonde er afklemt/seponeret og som overgangskost efter operation eller stent-anlæggelse (udvidelse af tarmen med metalnet).
Du må spise og drikke vandigt flydende og de produkter, der er nævnt i nedenstående skema, efter aftale med læge og diætist.
Det kan være nødvendigt med restriktioner i forhold til mælkeprodukter og fibre. Derfor ser du et opdelt skema. Du vil blive vejledt i, hvilke konkrete hensyn du skal tage.
Frit flydende
Frit flydende inkl. mælkeprodukter
Frit flydende inkl. fibre
Alt fra vandigt flydende
Saftbaserede ernæringsdrikke
Mælkebaserede ernæringsdrikke
Mælk
Fløde
Syrnede mælkeprodukter
Koldskål
Milkshake
Fløde-/mælkeis
Fromage uden frugtstykker
Budding
Siet, legeret suppe
Siet sauce
Chokolade
Øllebrød m/mælk eller fløde
Havresuppe/tynd havregrød
Blendet, grønsagssuppe
Smoothie med blendet frugt
Tynd kartoffelmos
Tynd risengrød og andre typer af mælkegrød
Ved nedsat passage i tarmen og/eller i overgangen fra frit flydende kost, må du få mad og drikke med tykkere konsistens.
Blød, gratin og cremet kost betyder, at du må spise alt vandigt flydende og frit flydende samt de fødeemner, som er nævnt i nedenstående skema.
Det er vigtigt at maden tygges godt, så den kan passere i gennem dit tarmsystem.
Det kan være nødvendigt med restriktioner i forhold til mælkeprodukter og fibre. Derfor ser du et opdelt skema. Du vil blive vejledt i, hvilke konkrete hensyn du skal tage.
Blød, gratin og cremet kost
Blød, gratin og cremet kost inkl. mælkeprodukter
Blød, Gratin og Cremet kost inkl. fibre
Kartoffelmos
Kogte og bagte kartofler uden skræl
Æg
Hvid pasta og hvide ris
Farsretter inkl. kødboller
Fisk
Torskerogn, tunmousse og fiskesalater
Paté og leverpostej
Hvidt brød
Kiks og knækbrød uden groft mel og kerner
Chips og saltstænger
Kager og småkager uden nødde-/mandel- og frugtstykker
Risengrød og andre typer af mælkegrød
Omelet, æggekage og gratin
Pandekager og æbleskiver
Ost
Sauce
Grøntsagsmos
Frugtmos
Frugtgrød
Avokado
Marcipan og kransekage
Peanutbutter (smooth)
Nutella
I denne kosttype er der stadig en del madvarer som bør undgås:
Skræller, trevler og hinder fra især frugt og grøntsager, fx citrusfrugter, æbler, pærer, ananas, asparges, champignon, porre, tomater o.lign.
Skal fra bælgfrugter
Tørret frugt, herunder kokos og kokosmel
Hele kerner, korn, frø og nødder
Hele kødstykker, fx steg, koteletter. Hårde stegeskorper og skind fra fx medisterpølse
Videre forløb
Anbefales:
• Spis mange små måltider, fordelt over dagens timer. Gerne 6-8 måltider. Spis for eksempel lidt hver anden time.
• Vælg gerne energirige og, om muligt, proteinrige mad- og drikkevarer.
• Vælg gerne energiholdige drikkevarer i stedet for vand.
Det kan være nødvendigt at gøre din kost mere energi- eller proteinrig, alternativt supplere med ernæringsdrikke.
Læge, diætist eller sygeplejerske vil give dig vejledning om hvilken kosttype, der passer bedst til dig lige nu.
Kontakt
Har du spørgsmål, er du velkommen til at kontakte afdelingen. Telefonnummeret står på dit kontaktkort.
Brug ikke informationen på denne side til at stille dine egne diagnoser, og følg kun instruktionerne i vejledningen, hvis hospitalet har henvist dig til siden.
Vær opmærksom på
Sådan gør du
Videre forløb
Kontakt