Når appetitten er lille, kan det virke mere overkommeligt at spise nogle af sine måltider som mellemmåltider. Her finder du opskrifter på mellemmåltider, herunder små anretninger, søde sager, varme og kolde drikke. De er lette at lave - og samtidig fulde af god energi og næring.
I hver opskrift finder du forslag til, hvordan du kan øge indholdet af protein eller energi ved at ændre på en eller flere ingredienser. Der er også tips til, hvordan du kan variere opskrifterne ved at bruge forskellige ingredienser. Alle opskrifter er beregnet til én portion. Næringsindhold er angivet i form af energi i kJ og protein i gram.
Opskrifter
Hjemmelavet proteindrik:
2 dl piskefløde
3 dl ymer
5 dl kærnemælk
11/2 - 2 spsk sukker
3 spsk koncentreret juice eller saft
Det hele blandes godt sammen
Næringsindhold i 1 glas: 685 kilojoule og 6 gram protein
Frugtshake:
1 dl friske eller frosne bær
1 dl ymer
1 dl kærnemælk
1/2 dl piskefløde
2 spsk kvark 5+
2 spsk sukker
Mos bærrene. De øvrige ingredienser blandes i og blendes eller piskes kraftigt.
Næringsindhold i 1 glas: 1000 kilojoule og 8 gram protein
Koldskål:
2 dl koldskål med æg ( færdigkøbt)
4 spsk kvark 5+
2 dl piskefløde
Kvarken røres med lidt koldskål. Resten af koldskålen og fløden piskes i
smages evt til med lidt sukker
Næringsindhold i 1 glas: 1400 kilojoule og 9 gram protein
Cacaodrik:
1 dl cacaomælk
1 dl sødmælk
2 spsk kvark 5+
1 tsk pulverkaffe
1-2 spsk sukker
Alle ingredienserne piskes godt sammen. Cacaodrikken kan tilsættes en spsk vaniljeis inden servering.
Næringsindhold i 1 glas: 1000 kilojoule og 12 gram protein
Iskaffe:
1 dl kold, stærk kaffe
125 g blød fløde is
1 dl sødmælk
Evt. 2 tsk cacaopulver eller Nesquik
Det hele blandes godt sammen
Næringsindhold i 1 glas: 1800 kilojoule og 9 gram protein
Ingredienser pr. portion: ½ dl. citronfromage
Ekstra energi Pynt med flødeskum
Tips Anret eventuelt med lidt frisk frugt
Næringsindhold pr. 100 g Energi: 900 kJ Protein: 6 g
Vær opmærksom på, at almindelig mail ikke er egnet til fortrolige oplysninger
Gå direkte til
Direkte link til denne side: www.auh.dk/735522
Brug ikke informationen på denne side til at stille dine egne diagnoser, og følg kun instruktionerne i vejledningen, hvis hospitalet har henvist dig til siden.
Opskrifter
Kontakt